南京326家餐饮企业实现在线油烟监控

2019-06-08 17:10:25 来源: 嘉峪关信息港

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餐饮油烟监控是我市餐饮油烟污染治理的一项重要工作,我市目前已经实现了经营面积1000平方米以上的规模餐饮企业监控,下月底前,监控的餐饮企业将达到400多家。

实验证明,中式餐饮烹饪时产生的油烟中,有大量的PM2.5,这些颗粒物还会与空气中的其他污染物产生化学反应,生成更多的颗粒污染物。我市从2011年开始启动餐饮油烟治理,在玄武区试点规模餐饮企业油烟排放监控,从去年开始在全市推广。油烟监控的前提是餐饮企业自行安装油烟净化措施,市环保局在油烟净化器上安装监控设施,监控油烟净化器运行。截至今年8月,全市已经有326家五星酒店、大型饭店、餐饮连锁企业安装了油烟监控,年内安装监控的餐饮企业还将增加80家,达到400多家,餐饮名企、快餐连锁、油烟扰民投诉集中的餐饮店是安装重点。(通讯员 李鹏 江瑜)

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