自制牛肉丸的做法

2019-06-11 19:58:17 来源: 嘉峪关信息港

自制牛肉丸的原料:牛肉里脊1斤。

自制牛肉丸的配料:蚝油、盐、玉米淀粉。

自制牛肉丸的做法:

1、把牛肉按纹路切小块,放搅拌机里打碎。

2、拿出来在案板上用力的打,打的时候加少量的盐。为了更加劲。打得越细越好。

3、倒出加入蚝油,加入1锅底的玉米淀粉。

4、拌均就能够下锅了,1定要凉水下锅哦。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1.选择牛肉的时候,选里脊肉。

2.如果不晓得肉的部位,可在选择牛肉时,轻拍肉块,越会颤悠的肉越嫩。

健康提示:

含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适合。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

食品相克:

不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

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